Archivo de la categoría: ADERESOS

VINAGRETA DE MANGO

INGREDIENTES: MANGO TRES PARTES DE ACEITE DE OLIVA UNA DE VINAGRE ZUMO DE NARANJA SAL PARA HACER ESTA VINAGRETA COGEREMOS UN MANGO LO PELAMOS LE SACAMOS EL HUESO, CON EL HUESO Y LAS CASCARAS LO PONEMOS A CONFITAR CON EL … Seguir leyendo

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VINAGRETA DE ROQUEFORT

VINAGRETA DE ROQUEFORT: Ideal para acompañar ensaladas de hojas amargas (endivias, escarolas, radiccio. También con judías verdes cocidas y templadas. Ingredientes: 6 personas. 3- cucharadas de aceite de nuez.                                                                                                                                                3- cucharadas de girasol.                                                                   2- cucharadas de vinagre de estragon. … Seguir leyendo

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VINAGRETA DE LAVANDA Y MIEL

VINAGRETA DE LAVANDA Y MIEL: Los aromas de la lavanda y la miel perfuman esta vinagreta, extraordinaria con champiñones crudos o pepinos en láminas, lechugas de hojas tiernas. Ingredientes: 3- cucharadas aceite cacahuetes. 3- cucharadas aceite de oliva. 2- cucharadas … Seguir leyendo

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VINAGRETA DE CRUSTACEOS

VINAGRETA DE CRUSTACEOS: Excelente con langosta y mariscos cocidos. Ingredientes: 6- cucharadas de aceite de crustáceos o jugo de crustáceos. 1- cucharadas de mostaza de grano entero. Zumo de limón. Perejil o estragón. Sal y pimienta negra. trocitos de cebolla … Seguir leyendo

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VINAGRETA DE ALBAHACA

VINAGRETA DE ALBAHACA: Utilizar con ensalada de mozzarella, de judías verdes cocidas, pasta fresca. Ingredientes: 3-cucharadas de oliva 1- de vinagre de vino tinto o balsámico 5- de hojas de albahaca picada muy fina, 1/3-diente de ajo. 1- de chalotas … Seguir leyendo

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INTRODUCCION

 VINAGRETAS.                                                   VINAGRETAS: Las vinagretas sirven para aderezar todo tipo de ensaladas, desde hojas tiernas y verdes hasta las hojas fuertes y crujientes. También se utilizan con entrantes, como crudotes, e ensaladas elaboradas con pescados crudos o ahumados y cortados en … Seguir leyendo

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VINAGRETA DE TE

VINAGRETA DE TE: Este aliño, ligero y refrescante, es perfecto para una ensalada de lechuga. Utilizar la variedad de te que mas les guste. Ingredientes: Cocción de dos minutos. 3- cucharadas de vinagre de vino blanco.                                    2- de te (early … Seguir leyendo

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